2008年12月31日

年越しそば2

ことしも年越しそばは永田町の黒澤。
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そば打ち名人の高橋邦弘さんがその場で打ってくれます。
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打ち立ての美味しいおそばをいただきました。
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みつこさんも大よろこび!
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では、みなさま、良いお年をお迎えください。
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2008年12月29日

ケーキをたべる日だった

ご近所の名店「muguet」(ミュゲ)さんに
特製ロールケーキを焼いていただきました。

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ローソクに火をつけてね。
スポンジはふわふわで、生クリームがとっても濃厚。
おいしかった〜!!

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ちなみに、晩ごはんはみつこさんが
ストウブの鍋でつくってくれたミネストローネ。
とってもおいしかったです。

たべるものがおいしいだけで
うれしくなる年頃になりました(笑)
そして muguet さん、いつも
おいしいケーキをありがとうございま〜す!
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2008年12月23日

なんちゃってオレンジ

いっけん、醤油のびんにみえるこのペットボトル。

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これ、オレンジジュースです。

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その名も「なんちゃってオレンジ

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これはしょうゆではありません」という
注意書きまでわざわざ書いてあります。

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ジュースの色はこんな感じ。

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いちおう、果汁10%はいってます。
醤油色はカラメル色素で出しているようです。

目を閉じて味わえば、
うん、たしかにオレンジジュース!(笑)
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2008年12月19日

稲庭うどん

我が家はそばも好きですが、うどんも好きです。
うどんでは、讃岐うどんも好きですが
稲庭うどんも好きです。

というわけで、佐藤養助さんのお店にいってきました。

せっかくなので鍋も、ということになり、
比内地鶏のお鍋を食べました。

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じっと鍋が沸くのを待ちます。

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煮えてきました。まもなく食べごろです。

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ザ・うどん。見てください!この輝き!!

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完食。たいへん満足いたしました。

いちおう解説を加えておきますと、
写真にうつっているのは嫁みつこだけですが、
私もおいしくいただきました。
決して、みつこ一人でぜんぶ食べたわけではありません。


●銀座佐藤養助
http://www.sato-yoske.co.jp/ginzaten.htm
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2008年12月16日

ゴム手袋

寒くなってきましたね。

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嫁のみつこさんが食器洗い用にと買ったのがコレ。

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真っ赤なゴム手袋。手荒れを防ぎます。
ポップな色合いがいいですね。

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2008年12月12日

鉄道居酒屋

秋葉原電気街にある鉄道居酒屋にいってきました。

看板はこんな感じ。
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アニメ風。あんまり居酒屋という感じはしません。

入口はこんな感じ。
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雑居ビルの一室。居酒屋というより、なんかの事務所。
500円の入場券を買ってはいります。

店内も居酒屋っぽくありません。
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壁には鉄道の写真やら、鉄道グッズやらがたくさん。
客席の一部は昔の急行電車のボックス座席だったりします。
けっこうレアものもあって、たしかに鉄道。
ただし、駅員はコスプレの女の子。
コンセプトとしてはメイドカフェの鉄道版という感じでしょうか。

感動したのはメニュー表。
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路線図になってる!(笑)
揚げもの線、焼きもの線、サラダ線、デザート線など
路線別になっています。
ほかにもカクテルが電車の名前や路線名になってたり、
入場券の検札が回ってきたり(パンチも打つ)、
食べ終わったお皿は「車庫に回送します」といって下げたり、
なかなか深〜く考え抜いた感じがします。

それなりに楽しんで、満足したんですが、
私の個人的な感想としては、
客層に難ありという感じが少々いたしました!



●鉄道居酒屋 LittleTGV
http://littletgv.com/
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2008年12月09日

芋料理!大根料理!葱料理!

みつこさんがO農園でとれたお芋、大根、長ネギを
(主に)ストウブの鍋で料理してくれました♪

●ふつうにサツマイモふかしたの
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七月に買った辻和金網の蒸籠でふかしました。
ほくほくお芋がおいしかったです!


●サツマイモとベーコン炒め
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これは去年もつくりましたが、
ことしもますますおいしくできました。
ベーコン好きにはたまらない一品。


●鶏肉とサツマイモのほっこり煮
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でました!ストウブの鍋をつかった料理!
鰹だしに鶏肉の味がからんでお芋もほっこり煮えてます。
隠し味(?)の生姜がけっこう効いてるぅ。


●大根ステーキチーズのせ
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こんどは大根料理です。
ざっくり切った大根をオリーブオイルで焼きました。
チーズのうえには大根の葉のガーリック炒めがのってます。


●牛スネ肉と大根のスープ
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こちらもストウブの鍋でつくりました。
牛スネ肉を二時間煮込んだスープが
大根にほどよくしみこんで、深〜い甘みが出ています。


●長ネギのマリネ
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さてさて、ことしは長ネギもいただいてきたんです。
コンソメスープでさくっと蒸し煮してから、
粒マスタードとビネガーでマリネをつくりました。
キリリとした味わいがしゃきしゃきのネギによくあいます。


●肉団子とネギのスープ
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こちらはネギをたくさんいれたスープ。
肉団子、豆腐、にんじんをごろごろ入れて
カレー粉で風味をつけました。


どれも、とってもおいしかったです〜!
特にことしはO農園の野菜たちとストウブの鍋の
コラボレーションが味わい深かったです。

これでようやく年が越せそうです♪





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2008年12月05日

ストウブの鍋

鍋を買いました。赤い鍋。

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みつこさんが何年も悩みに悩んで買ったこの鍋。
ストウブというメーカーの
ピコ・ココット オーバルといいます。

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すごい重いんですよ。
蓋を持ち上げるだけでもダンベル体操状態(笑)

お芋もたくさんとれたことだし、
ことしはどんな料理が飛び出すか?
楽しみです!



●ストウブ
http://www.deniau.jp/staub/
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2008年12月02日

大収穫祭2008

一昨年、昨年につづき、ことしもOさんの農園で
芋掘り&大根掘りを楽しみました!

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みんなで手分けして、一心不乱に掘っていきます。

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ことしはすごい大物が出ました!
コレ、ごろごろしてるのぜんぶつながってるんですよ。
崩さないように土を取り除くのがタイヘン。
遺跡の発掘調査?みたいに慎重に掘りました。

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大根もとったよー♪

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そして午後からお庭で野良ごはん。
手前に赤く見えるのは、丸ごとロールキャベツ。
どでかさに圧倒、どでかいうまさ!
もちろん、ふかしたお芋もおいしくいただきました。

Oさん、Oさんのお父さま、お母さま、
いつもながら、本当に感謝しております!
ありがとうございます!!

そんな訳で……来年もよろしく、ね♪



昨年の大収穫祭
一昨年の大収穫祭

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